創造愉悅時刻
“當大家一起製作佳餚時，我們渴望使用性能出色、用途廣泛且表現一致的廚房設備。我們希望這些廚房用具既美觀又實用，能夠彰顯我們的品味，使技術性烹飪變得簡單明了，讓我們能夠輕鬆駕馭各種食材，嘗試新口味，創造非凡美食。”
精準
Project Details
精準溫控
精準溫控是烹飪藝術的精髓，也是對電器卓越性能的堅定承諾。我們的電器設計方法以深刻的洞察力為指引，深入理解各種烹飪技巧、溫度設定與熱量傳遞方式，旨在奉上風味與口感皆完美的佳餚。
至美成果
從巧克力回火的低溫到烤製完美牛排所需的高溫，我們的豪華電器能夠提供從低溫到高溫的精確控制。
精確度
無論採用何種烹調手法，適時引進恰當熱源，並精準控溫，方能成就美味佳餚。
控制
最好的廚房能讓廚師絕對控制各階段所需的加熱溫度，讓菜餚達到完美的風味和口感。
多功能性
單一熱源往往難以達到理想效果，而將精緻設計與卓越性能巧妙融合，才能創造出貼合生活方式的烹飪解決方案。
項目詳情
烹飪心得
不論您是烹飪高手還是廚房新手，我們的設計都能幫您實現精準溫控，達到至美成果。近 90 年來，我們一直在研究和實際測試不同的烹飪技巧、溫度、濕度和熱量類型相結合的方式，以創造出最佳風味和口感。查看我們的烹飪故事，了解最適合自己需求的電器解決方案。
至美三文魚
需要將多種電器的精準溫控運用得出神入化才能烹調出至美三文魚。細微冰鎮賦予食物清新感受，蒸氣烹調成就絕佳口感，而可控燒烤則賦予食物令人垂涎的酥脆表皮。
至美蔬菜
蒸蔬菜非常健康。利用蒸氣烹飪技術精準調控溫度，以充分釋放食材的最大風味、營養，並帶來令人愉悅的酥脆口感。
至美酸麵包
至美酸麵包的製作離不開對溫度的精確調控。實現熱量與濕度以及蒸氣與對流的平衡，使得成品擁有蓬鬆輕盈的內里和金黃酥脆的外皮。
至美焦糖布丁
至美焦糖布丁源自於精準溫控。利用電磁爐低溫加熱，精心調製出細膩焦糖，再以蒸汽烹飪賦予其完美口感，最後以微妙冰鎮為這道美食畫上句號。
完美牛排
理想牛排的製作離不開溫度的精確調控。低溫真空烹調小火慢慢煎製，可使口感均勻且不易煎過頭。最後以完美的炙烤，為菜餚帶來誘人色澤和獨特風味。
至美海鮮
任何海鮮都需要精準溫控。利用精準調控的溫度與濕度，蒸煮出風味與口感都無可挑剔的主菜。
至美餃子
使用精準溫控，就能吃到自己喜歡的餃子。透過蒸氣或熱鍋的精準煎製，達到完美烹調效果。美味至極。
至美巧克力
至美巧克力源自於精準溫控。無需水浴加熱，電磁爐加熱既精確又溫和，確保口感無可挑剔。
至美焦糖蘋果撻
至美焦糖蘋果撻。電磁爐加熱反應靈敏，可製作出細膩焦糖。蒸烤之間的和諧平衡，賦予了焦糖水果的濃鬱香氣和酥皮糕點酥脆的口感。
至美烤牛肉
立式烤肋排是歷久彌新的味蕾盛宴，完美烹調方顯真味。火候掌握精準，大火柔嫩多汁，中火脆皮溢香。
項目詳情
選擇方法
無論何種佳餚，精準溫控都是致勝法寶。蒸氣烹調、低溫真空烹調、焗爐、電磁爐，了解需要哪種技術、溫度和加熱類型來烹調完美佳餚，能讓您挑選出契合購物、烹調與款待需求的電器組合。
蒸氣
利用蒸汽，廚師能在保留食材營養與口感的基礎上烹調出風味濃鬱的菜餚。相較於對流，蒸汽傳導熱量的效率高出八倍左右，這意味著烹飪時間更短、溫度更低。組合式蒸氣焗爐兼顧對流加熱和蒸汽，溫度精確度極高。非常適合完美烘烤和烹調主菜，例如全熟鯛魚或三文魚。
低溫慢煮
摒棄烹飪中的不確定性，確保每一次都能呈現完美的風味與口感。低溫真空烹飪(Sous vide) 表示“在真空狀態下”，但這種方法的精髓並不在於食物的真空密封（使用我們的真空密封抽屜可輕鬆實現），而在於組合式蒸汽焗爐對溫度的精確控制和均勻分佈。精選肉塊進行密封，並運用真空低溫技術烹飪，確保整塊肉均勻達到理想熟度。提前製備，不要烹調過度，然後煎熟即可上桌。
炙烤
火快烤可提升食物的外觀、風味和口感。瓦斯歷來是廚師煎烤及其他爐灶作業的首選熱源，然而，電磁爐技術憑藉其高效、靈敏與精確的特性，正逐漸成為廚房新寵。無論您傾向於哪種烹飪手段，我們的爐灶都能讓您動動指尖，就能輕鬆駕馭溫度，打造完美的高熱燒烤美味。
融化
廚房裡的爐具是主要操作平台，在準備和烹調食材時起著舉足輕重的作用。無論是用精確溫度融化巧克力以獲得完美的回火效果，還是慢炒洋蔥、大蒜、小蔥等普通蔬菜，使其出水並變甜，進而製作出美味的調味蔬菜、索弗里托醬或純番茄汁，我們的高靈敏度電磁爐都是低溫烹飪的理想選擇，可實現精準調控。
Project Details
烹調解決方案
為您量身打造符合烹飪生活方式的廚房。將蒸氣、焗爐和電磁爐結合，根據個人生活、烹飪和款待方式量身訂做解決方案。
