精準烹飪
探索卓越性能
集烹飪技術和藝術於一身，精準把握溫度升降和熱量釋放。多種加熱類型自由組合，隨心選擇，盡享美味。無論是低溫煨熟還是高溫爆炒，無論是快煮還是慢燉，無論是清蒸還是干燒——理想的烹飪體驗總能讓您在喜歡的烹飪方式中發現烹飪的無限樂趣。
風格百搭，隨心暢選
無論是烹飪方式的啟發、上好食材的鼓舞，還是現成食譜所給予的靈感，了解不同類型食物最適合的加熱方式總能解鎖無限美味可能。
高溫烘、低溫蒸亦或是上架烤，理想的焗爐總能為食材找到最合適的烹飪方式。定製您的加熱選項，烤出罕見的粉色肉質，搭配酥脆的外表皮；或者選擇小火慢蒸，讓鮮嫩的肉塊從骨頭上自然剝落。
熱風對流適用於持續加熱，來自四面八方的熱量將食材緊緊包圍形成循環氣流，烹飪時間縮短，食材受熱均勻，是餅乾、披薩和蛋糕的首選烹飪方式。
將熱量變成美味
烹飪的核心是食材的簡單轉換。秉承這一原則，我們將各種食材變成營養豐富的美味，將柔軟的麵糰變成香脆可口的餅乾，將泛白的食物變得金黃誘人。
加熱方法有三種：傳導、對流和輻射。每一種加熱方法雖各不相同，但均以可預測的方式讓食材發生變化。
不同的加熱方式會烹飪出不同的食物，了解加熱方式之間的關係有助於根據自己的需求選擇配套烹飪電器。
保溫
焗爐的烘焙和熱風烘焙功能可用於對食物進行再加熱，以在保留水分的同時使食物保持脆爽口感。加熱完成後，使用保溫功能讓食物保持合適的溫度。
烘焙
烘焙對技術要求甚高，需要精準掌控溫度、時間和食材，只有這樣才能讓食物蓬鬆酥脆、色澤金黃、口感醇厚。我們的焗爐可以滿足不同烘焙過程的要求，適用於各種烘焙場景。
燒烤
像戶外燒烤一樣，焗爐的燒烤架利用集中大火迅速燒烤食物。燒烤功能可實現精準控溫，能像炭火一樣烤出香氣撲鼻的烤肉，酥脆的麵包屑，還能熔化千層面奶酪澆頭。
熱風循環，懂科學，更懂烹飪
對流焗爐，均勻送熱，烹煮更安心，讓每一次烹飪盡享空氣動力學之便利。空氣流動速度、流動模式以及熱量的散失與積聚——影響烹飪過程的每一個要素，我們都謹記於心。
斐雪派克，以代代傳承的專業電器設計經驗，以及不斷創新精神，創造氣流控制技術，提供均衡溫度，預測烤腔氣流，以打造均勻熱度的烹飪環境，防止過熱點的出現。
AeroTech™
為消除高溫熱點，持續保持均勻溫度，斐雪派克開發了Aerotech™技術——熱量在整個焗爐內部均勻循環，每個烤架上的食物都能烹飪得恰到好處。
ActiveVent™
ActiveVent™ 使焗爐內濕度適宜，能在合適的時間排出濕氣，確保食物外焦里嫩，表皮酥脆可口，內里鮮嫩多汁。
熱解自清潔
熱解自清潔功能在高溫下分解焗爐內的食物殘渣和油污，確保焗爐在下次使用時潔凈如初。
工作日方便快捷
周末烹飪美味佳肴
現在人們都很忙，烹飪電器既要便於人們在工作日烹飪便餐，又要照顧到周末待客和社交需求。
斐雪派克深知電器用戶的生活方式，開發了可以滿足日常快捷烹飪要求的焗爐，採用先進技術解決最棘手的烹飪難題。
更多用途，更多可能
對流焗爐利用熱量運動實現烹飪目的。從烘焙到燒烤再到蒸汽烹飪，更多用途帶來更多可能。
基於深厚的創新和研發底蘊，斐雪派克焗爐可實現精準控溫，多層烹飪也毫無壓力。
伸縮烤架
伸縮烤架伸縮自如，與焗爐尺寸相匹配，用起來得心應手。內置滑軌安全美觀，烤架拿取順暢，讓烹飪更簡單。
濕度控制
ActiveVent™自動濕度控制技術，根據烹飪功能決定濕度控制水平，營造完美的烹飪環境。
熱量均勻
AeroTech™技術讓焗爐的每一個角落達到溫度一致，減少高溫熱點，呈現最佳熱烹飪成果。
蒸汽烹飪，簡單便捷
幾十年來，在那些致力於最鮮嫩蛋白或烘焙美味麵包大師的引領下，蒸汽烹飪一直是高檔餐廳大廚的主要烹飪方式。
原因很簡單：蒸汽烹飪快速便捷、溫控精準、即便是最珍貴的食材也能保持良好質地。
選擇蒸汽焗爐，讓您在自家廚房輕鬆體驗精準控溫，多次烹飪，相同口感。斐雪派克廚房電器，讓廚房功能更完備。
體驗蒸汽烹飪
蒸汽焗爐採用熱風對流原理，熱量分佈均勻。濕氣能讓食物保持良好口感，還能保留維生素、礦物質和出色質地，即便最嬌嫩的食材也不在話下。
蒸汽能讓溫度保持穩定——這是醒發麵包、低溫煮鮭魚和蒸蔬菜的關鍵所在。除此之外，蒸汽還能讓烘烤食物鮮嫩可口，讓焦糖奶油精緻美觀。
精準控溫
蒸汽焗爐通過小水滴傳遞熱量，熱量分佈均勻而穩定，尤其適於烹飪需要內部溫度恆定不變的食物，可以達到令人滿意的烹飪效果。
安全健康
大多數蔬菜中的水溶性維生素和礦物質會在水煮過程中溶入湯里，在烘烤過程中隨之分解。 蒸汽的烹飪溫度適中，濕度高，有助於保留蔬菜的天然營養成分。
溫度適中
濕氣攜帶更多熱量，可快速提高食物內部溫度，而不會導致表皮脫水變干，因而食物烹飪速度更快、加熱更均勻。
為什麼選擇不同電器組合？
儘管加熱食物的方式各種各樣，但要烹飪出不同凡響的美食就需要組合使用不同的加熱方式。至美廚房，用科技取代傳統，讓美味更加精緻。
