烹飪風格，由您選擇
用心烹飪
烹飪並不僅僅是將生食變成熟飯這麼簡單。雖然目的是烹熟食物，但烹飪的重點在於過程——如何加熱食物以使其由鬆軟變得酥脆，由清淡變得濃厚，讓各種食材充分混合，讓廚房飄香四溢。
根據食材和烹飪方式選擇適當的熱源，這是激發食材香味、獲得良好質地、各種配料共同發揮作用的關鍵所在。
從文火慢煮到武火爆炒，電磁爐可適度供熱，激發食材香味，讓食物口感更加醇厚。
合適的爐具，總要千挑萬選
單鍋定火無法兼顧食物的口感、質地和香味；合適的爐具和鍋具讓烹飪過程變成一種享受。
無論是高溫烹飪還是低溫烹飪，我們都要精準控溫，以讓各種配料共同發揮作用。 在這種溫控條件下，我們才能把牛肉末炒至棕色，同時用文火加熱美味千層面白醬澆頭。
電磁爐也好，燃氣爐也罷，只有合適的爐具才能實現精準控溫。
收汁
收汁是讓時間和溫度達到某種平衡的過程，適當溫度下的水分蒸發讓食材濃香四溢，而不會因過熱條件下的油脂揮發而失去本身的獨特香氣。電磁爐可均衡供熱，讓醬汁更加濃郁，是低溫烹飪的不二選擇。
爆炒
用炒鍋烹飪食材需要底部熱量集中而四周熱量分散。燃氣爐可實現集中供熱與分散供熱的良好均衡，是炒鍋烹飪的明智選擇。
灼燒
灼燒用大火迅速升高油溫。無論使用燃氣爐還是電磁爐，食物快速過油會使表層脂肪迅速融化並起到密封作用，因此煎牛排才能外焦里嫩。
熱傳導
無論是煎鍋里豬排的噝噝作響，還是燉鍋里巧克力的慢慢融化，當食物直接接觸熱鍋受熱時就會發生熱傳導。
對於烹飪大師的烹飪技術和烹飪成果而言，熱傳導都是最靈活的烹飪方式之一。
從小火慢燉到大火爆炒和高溫灼燒等大火力烹飪方法，掌握好熱傳導便掌握了烹飪要義。
SmartZones
選擇有專用元件或SmartZone功能的電磁爐，讓烹飪更加靈活。SmartZone讓兩個爐頭組合成一個大爐頭，適用於烹飪較大爐具的食物。
不同尺寸，隨心組合
利用組合爐具，滿足烹飪方式需求。不同熱源並排安裝或各自分散，讓一個廚房擁有多個專業烹飪區。
電磁爐，創新才是硬道理
烹飪爐具的火力和溫度控制達到完美平衡，雅緻鋼化玻璃彰顯當代廚房的設計美學。
快速加熱，精準控溫，尤其適合雞蛋、奶製品、魚類和貝類食材，留住鮮活水分，享受美味口感。
大火力烹飪讓牛排外皮焦黃、入口香脆，而內里粉紅、入口鮮嫩。
精準控溫
電磁爐利用電磁作用加速鍋內分子運動，繼而產生熱量。由於所有熱量都是在鍋內產生，而非在爐具中產生，所以鍋具會迅速升溫，因而可有效縮短烹飪時間。
電磁爐可準確而迅速地調高或調低烹飪溫度，精準控溫讓烹飪更加出色。
安全爐面
利用交變磁流在鍋內產生熱量，在將鍋具置於爐具上之前，整個爐面觸感溫涼，觸摸安全。
精準熱量
電磁爐可實現設計溫度範圍內的精準控溫。從低溫慢煮到文火慢燉，再到大火力高溫灼燒，電磁爐總能準確提供熱量，讓烹飪更加精準。
清潔方便
無縫玻璃爐面，不存在間隙或三腳爐架，讓清潔簡單而方便。爐具自身不產生熱量，飛濺到爐面上的食物不會受熱變干。
